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Bizcocho con 17 % de fruta confitada

  • Bizcofruit granel
Paquete
Granel

Logística

Código: 4885

Peso: 210 g

14 Paquetes/caja

135 Cajas/palet

Código barras:

8410387002122

 

Logística

Código: 4347

Peso: 2,5 kg/caja

75 Unidades/caja

180 Cajas/palet

Código barras:

68410387043479

 

Ingredientes

Harina de trigo, azúcar, aceite de girasol, huevo líquido pasteurizado, fruta confitada [calabazate, naranja, colorantes (E 120, E 100, E 131)], leche pasteurizada, jarabe de glucosa y fructosa, gasificantes (bicarbonato sódico, difosfato disódico), estabilizante E 1414, conservador E 200 y aromas.

 

Contiene gluten, huevo y leche. Conservar bien cerrado en lugar fresco y seco

 

Envasados individualmente. ¡Siempre frescos!

 

Información nutricional. Valor medio por 100 g.

Valor energético: 1662 KJ / 397 kcal   Hidratos de carbono: 53 g.
Grasas: 18 g. de los cuales azúcares: 32 g.
de las cuales saturadas: 2,6 g. Fibra alimentária: 3,1 g.
de las cuales monoinsaturadas 5,3 g. Proteinas: 4,8 g.
de las cuales poliinsaturadas 9,9 g. Sal: 0,585 g.
    Vitamina E: 12,50 mg.
 

Un bizcocho aporta (30 gr)

Energía: 125 Kcal 6%
Grasas: 5,9 g 9%
Azúcares: 9,3 g 10%
Grasas Saturadas: 1,0 g 5%
Fibra: 0,5 g 2%
Sal: 0,17 g 3%

Ingesta de referencia de un adulto medio (8.400 kJ/2.000 kcal). Por 100g: 1662 KJ / 397 kcal

Un toque especial:

Crema de regaliz para acompañar el Bizcofruit Montes Lara. Para elaborar la crema se necesita nata líquida o leche, regaliz, harina de maíz, azúcar glasé y virutas de chocolate negro. 

Preparación:

Vertemos 1 brik pequeño de nata de 200ml, también se puede hacer con leche, junto con el regaliz, previamente troceado. Se remueve bien para disolver la mezcla. La idea es que queden trocitos sin deshacer.

Incorporamos 1 cucharada de azúcar glasé y 1 cucharada de harina de maíz "Maicena", que habremos disuelto antes en un poco de nata caliente. La harina se puede sustituir por media cucharada de agar agar en polvo. Mezclamos y sacamos del fuego antes de que empiece a hervir. 

Para la presentación podemos rallar unas virutas gruesas de chocolate negro y combinar con algún trocito de regaliz por encima. Si añadimos unas escamas de sal marina realzará el sabor del regaliz.