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L'origine est important

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Provenance

Le lait frais pasteurisé et le yaourt

Ils sont fournis quotidiennement par les fermes proches de notre usine afin de garantir la fraîcheur de ces ingrédients essentiels dans l'élaboration de nos recettes. Le lait de vache est pasteurisé. Le lait comme les yaourts sont élaborés à l'aide de tous les systèmes hygiéniques, principalement naturels, à même de garantir un produit final offrant toutes ses propriétés et, par conséquent, très nutritif.

 

Les œufs

Ils proviennent des fermes des alentours pour garantir un délai de ponte adéquat, 28 jours au maximum. Les fermes remplissent la réglementation de 2012 sur le bien-être animal.

 

Pignons provenant de Castille

Ils sont très aromatiques et d'un goût exquis. Le procédé d'élaboration est conventionnel et très naturel puisque les pommes de pin sont étalées en lieu sec et ensoleillé pour être séchées avant d'opérer l'extraction des pignons.

 

Le chocolat et autres dérivés du cacao

Ils proviennent de la seule chocolaterie réalisant totalement et intégralement tout le processus de fabrication depuis l'approvisionnement des grains de cacao jusqu'au produit chocolaté final. Celle-ci fournit ses produits à toute l'industrie alimentaire, depuis les fabricants de produits alimentaires jusqu'aux artisans et utilisateurs professionnels de chocolat tels que : chocolatiers, chefs pâtissiers, hôteliers, restaurateurs et traiteurs.