Inpanasa (Industrial pastelera San Narciso, SA) naît à Gérone en 1976 avec un petit four appartenant à la famille Montes Lara et une idée très claire : donner la qualité optimale aux produits grâce à des ingrédients naturels et des fournisseurs sélectionnés. À la fin des années soixante-dix, la distribution couvre presque tout le territoire national.
Création du bizcocho (sorte de gâteau), unique sur le marché et produit vedette de la maison. La forte demande de la part des consommateurs nous oblige à élargir les lignes de production.
Prix au prestige commercial et au service.
Inpanasa innove continuellement son catalogue de produits en se basant sur les goûts des consommateurs et sur des recettes traditionnelles, et est pionnier dans la création de produits tels que les madeleines aux pignons.
Prix au service et à la qualité de produit.
Inpanasa a l’intention de distribuer ses produits hors des frontières, ce qui signifie un nouvel élargissement de la ligne de production de la maison.
Naissance de la fougasse artisanale avec deux variétés : la fougasse à la crème et la fougasse à la crème, aux pignons et fruits confits.
Introduction de la marque Montes Lara.
L’entreprise démarre un processus de modernisation de ses installations et machines pour garantir une production à grande échelle suivant des procédés d’élaboration artisanaux.
Deux nouveaux produits sont élaborés : les madeleines au yaourt et les madeleines aux pépites de chocolat, d’une grande acceptation sur les marchés nationaux et internationaux.
Sortie sur le marché du gâteau tarten, avec création d’une nouvelle famille de produits.
Automatisation des lignes de production, avec amélioration des lignes de repos du produit et du conditionnement. Création de muffins, un produit très bien accueilli sur le marché international et qui, peu à peu, s’installe sur le marché national.
Certificats de qualité IFS et BRC.
Nouveau design de l’image sur les conditionnements.
Reconversion de deux des trois lignes de production dont dispose l’entreprise pour conditionner individuellement toute la gamme de madeleines et gâteaux.
Lancement du brownie. Parallèlement la marque Montes Lara aborde le segment de la boulangerie industrielle avec la gamme de salés sous plusieurs références.
Sortie sur le marché des mini muffins doubles au chocolat et aux pépites de chocolat.
Nous ajoutons à notre catalogue de nouvelles variétés de biscuits, les donuts : classique, noix de coco et cacao. Nous élargissons le catalogue avec des mini-madeleines.
Nouvelle gamme artisanale avec 6 références de Viennoiserie : ensaimadas, croissants demi-recouverts, fourrés au cacao, fourrés et avec des petits morceaux, classiques et xuxos à la crème. 2 références Biscuits : classique et marbré. 3 références de madeleines : suprêmes, madeleines double choco, madeleines aux pépites de chocolat et sultanes de coco.
Nous améliorons les recettes de nos madeleines fourrées en incorporant 25 % de garniture. Pour les variétés de fruits : abricot et fraises, la garniture est faite avec la pulpe du fruit.
Nous commençons un processus de rénovation d’image. L’image du packaging est rénovée et de nouveaux produits sont fabriqués, comme les biscuits à la noix de coco, à la carotte et aux pépites de chocolat. Nous introduisons également le mini brownie.
La famille de biscuits est élargie avec la création du biscuit Naranachoc : biscuit à l’orange avec une base de cacao.
Toute l’image est rénovée. Les logos, les couleurs et le format de quelques-uns de nos produits sont changés et la gamme est élargie.
Nous continuons de travailler pour améliorer nos produits et introduire de nouvelles références. Nous sommes également engagés dans la réduction du plastique dans nos emballages.
